"한 조각씩 붓으로 바른다"…오산교육원서 본 교촌치킨의 조건[현장+]

“교촌치킨 공정은 3.3.3의 법칙에 따라 이루어집니다. 양념에 붓을 3센티미터 담그고 트레이에 3번 털어낸 후 치킨 1면당 3회씩 골고루 바릅니다. 총 75회에 걸쳐 정성껏 붓질을 해야 비로소 한 마리의 교촌치킨이 완성됩니다.” 16일 경기도 오산시에 위치한 교촌에프앤비 오산교육원. 도민수 교촌1991스쿨팀 팀장은 직접 교촌 오리지널 간장치킨을 만드는 과...